De la table voisine à un ancien manoir

• Cuisine régionale et de montagne
• Facile avec des enfants

Le restaurant de l’hôtel Alpin, sur la rue principale : cuisine traditionnelle de montagne et plats du monde entier, avec un menu enfant et la pâtisserie de l’hôtel. Les clients extérieurs sont les bienvenus.

• Un dîner de fête

Le restaurant de l’Aries Hotel & Spa : la cuisine du chef, plats régionaux polonais et classiques européens modernes, préparés avec des produits locaux de saison, à la carte ou en menu dégustation de six services avec les vins assortis.

• Cuisine régionale et de montagne
• Un dîner de fête

Un petit restaurant de chef avec une fenêtre sur la cuisine, pour que rien ne soit caché. La fraîcheur d’abord : tout est cuisiné à la commande, si bien qu’un plat peut venir à manquer. La cuisine est la vision personnelle du chef sur la tradition polonaise et des Beskides : poisson frais comme la truite, l’esturgeon et le brochet, chèvre, agneau et lapin, pierogi maison, soupes, et plats végétariens et végétaliens.

• Cuisine régionale et de montagne
• Facile avec des enfants

Plats polonais traditionnels aux touches modernes, préparés avec des ingrédients soigneusement choisis, dans une salle chaleureuse en bois sur la route principale.

• Cuisine régionale et de montagne
• Facile avec des enfants

Une maison de pierogi : pierogi salés et sucrés, avec un coin pour les enfants et un intérieur à l’ancienne.

• Cuisine régionale et de montagne

Le restaurant d’un producteur régional de vodka, près du télésiège de Skrzyczne, qui prépare des plats régionaux sur une carte de saison.

• Cuisine régionale et de montagne
• Facile avec des enfants

Un restaurant familial qui prépare des plats de Silésie et de la région de Cieszyn d’après d’anciennes recettes polonaises, avec un espace de jeux pour les enfants.

• Cuisine régionale et de montagne

Une auberge régionale de montagne à Wisła, ouverte depuis 1999, qui prépare des recettes traditionnelles avec des ingrédients naturels.

• Un dîner de fête

Un restaurant dans un manoir du XIXe siècle, au sud de Bielsko-Biała. Selon ses propres mots : les tendances culinaires du monde associées à la tradition polonaise, des produits de saison et la créativité des cuisiniers, en plats polonais modernes et internationaux, avec une carte des vins choisie.

• Facile avec des enfants

Une pizzeria : pizza romaine fine, pâtes, salades et entrées italiennes.

• Un dîner de fête

Un restaurant de steaks et de vins dans un immeuble Art nouveau du centre de Bielsko-Biała, ouvert depuis 2002. Le bœuf maturé dans sa propre armoire de maturation est cuit dans un four KOPA ; la carte habituelle propose aussi agneau, poisson et fruits de mer, pâtes, salades et soupes, et un menu de saison change au fil de l’année.

• Facile avec des enfants
• Café et gâteau

Un café-bistro décoré de skis anciens et de sièges de télésiège : café, gâteaux maison, desserts et glaces, petits-déjeuners et déjeuners avec des plats végétariens et végétaliens.

• Café et gâteau

Le café-restaurant d’une brûlerie de cafés de spécialité de Bielsko-Biała, qui sert un café torréfié sur place, avec sa propre carte de plats.